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読むだけで元気になれる！毎日食べたい「健康レシピ」をお届けしますいつも機敏に動きまわって、笑顔を絶やさない栗原さん。77歳という年齢を感じさせないのは、健康的な食生活と、規則正しい生活を送っているから。その「元気の秘訣」を紐解きます。メイン特集は「元気のもとは、健康ごはん」。体を作るたんぱく質がしっかりとれ、体にいい食材を使った、「健康レシピ」をまとめました。年齢とともにゆるんだ体型が気になる方にぴったりの、体重を落とすための料理と食べ方も紹介します。他にも、毎日食べたいスープのレシピをまとめた別冊付録、愛用しているスニーカーの特集など、読むだけで健康になれる一冊です。●特集「元気でいるために、食べているもの やっていること」肉、魚、卵といった、健康な体を作るために食べたい、たんぱく質メインの料理。豆や乾物、野菜を使った簡単に作れる常備菜。そして、体重を落としたい、でもおいしいものを食べたい、という方へ、とっておきのレシピをお届けします。【食事編】元気のもとは、健康ごはん1　体にいいもの、が好き2　しっかりとりたい、たんぱく質（肉、魚、卵）3　健康常備菜4　朝ジュースとみそ汁の習慣5　疲れたとき、何を食べる？6　楽しくおいしく、体重を落とす【心と体編】規則正しい、私の習慣体の健康　毎日やっている10のこと心の元気　笑顔のための心がけ　　●ファッション特集「スニーカーで散歩」家のなかでも外でも、スニーカーを履かない日はない、という栗原さん。愛用しているブランド、スニーカーを履くときのコーディネートを紹介します。●連載「自分のために、ひとりごはん」ひとり暮らしでも、おいしく食事を食べられるように。知恵と工夫がつまった、ひとりごはんのレシピをお届けします。●別冊付録「毎日、スープ」野菜もたっぷりとれて、体も心も温まる。毎日作って食べたい、簡単なスープのレシピを小冊子にまとめました。朝食に、ワインと一緒にディナーに、体が疲れたときにも、このスープのレシピさえあれば、安心です。

栗原はるみ77歳、私の「人生を決めた料理」を選びました ささやかでも自分の好きなものに囲まれた生活は、それだけで明るく、幸せな気持ちになる。今年3月に77歳になった栗原はるみが、改めて向かい合ったのは、「私が好きなもの77」。そしてメイン特集は「人生を決めた料理」。2万以上あるレシピのなかから選び抜いた、料理家としてのキャリアを代表する料理とは？別冊付録はたっぷり野菜を食べたいときにぴったりな、「サラダとドレッシング」のレシピをまとめました。他にも鎌倉旅の特集など、盛りだくさんです。 ●特集『人生を決めた料理』これまでも、そしてこれからもずっと作り続けたい、料理家として大切に作ってきた料理、自分が大好きな料理、家族との思い出のある料理。厳選して63レシピ紹介します。 ・私が好きなレシピ、ベスト3　・変わらず好きなのは、根菜・たくさん食べてもらいたくて、いつもの料理で人を呼ぶ・揚げ物がを食べると、元気が出る・簡単に、焼きたてのパンを食べたくて・母から引き継いだ味、夫との思い出の味・相手を思って作る、とっておきのお菓子・いつも、冷蔵庫にあるもの・めんどうなことが、おいしくなる・暑いときも寒いときも、いつもあんかけ・ないと心配になる、鶏肉、えび、そして豆腐 ●特集『日々の暮らしを支えてくれるもの』インテリア、おやつ、文房具、人生を変えた習い事……。毎日を笑顔で機嫌よくすごすために、好きなものに囲まれた暮らしを。 ●料理特集『チャーハンって、すごい！！ 』知っておくと、絶対に便利！残り物でできる簡単なものからごちそうになるものまで、家で作るからこそおいしいチャーハンのレシピ集。 ●旅特集 『鎌倉へ、小旅行。』都心から日帰りでも充分に楽しめる鎌倉旅。名店から地元の人が通う店まで、栗原はるみが見つけたお気に入りの場所とは。 ●別冊付録『自由に、サラダ＆ドレッシング。』パリッとフレッシュな野菜をたっぷり食べたい。そんなときにぴったりなサラダとドレッシングのレシピをはじめて小冊子にまとめました。サラダをおいしく食べるための基本的なコツもお伝えします。