top10.tekkai.com

楽天ブックス - 本,CD,DVD,など
[ジャンル選択]

料理・グルメ情報 - 人気10

栗原はるみ 2024年 5月号 [雑誌]栗原はるみ 2024年 5月号 [雑誌]
発売日: 2024年04月01日
出版社: 講談社
栗原はるみ77歳、私の「人生を決めた料理」を選びました ささやかでも自分の好きなものに囲まれた生活は、それだけで明るく、幸せな気持ちになる。今年3月に77歳になった栗原はるみが、改めて向かい合ったのは、「私が好きなもの77」。そしてメイン特集は「人生を決めた料理」。2万以上あるレシピのなかから選び抜いた、料理家としてのキャリアを代表する料理とは?別冊付録はたっぷり野菜を食べたいときにぴったりな、「サラダとドレッシング」のレシピをまとめました。他にも鎌倉旅の特集など、盛りだくさんです。 ●特集『人生を決めた料理』これまでも、そしてこれからもずっと作り続けたい、料理家として大切に作ってきた料理、自分が大好きな料理、家族との思い出のある料理。厳選して63レシピ紹介します。 ・私が好きなレシピ、ベスト3 ・変わらず好きなのは、根菜・たくさん食べてもらいたくて、いつもの料理で人を呼ぶ・揚げ物がを食べると、元気が出る・簡単に、焼きたてのパンを食べたくて・母から引き継いだ味、夫との思い出の味・相手を思って作る、とっておきのお菓子・いつも、冷蔵庫にあるもの・めんどうなことが、おいしくなる・暑いときも寒いときも、いつもあんかけ・ないと心配になる、鶏肉、えび、そして豆腐 ●特集『日々の暮らしを支えてくれるもの』インテリア、おやつ、文房具、人生を変えた習い事……。毎日を笑顔で機嫌よくすごすために、好きなものに囲まれた暮らしを。 ●料理特集『チャーハンって、すごい!! 』知っておくと、絶対に便利!残り物でできる簡単なものからごちそうになるものまで、家で作るからこそおいしいチャーハンのレシピ集。 ●旅特集 『鎌倉へ、小旅行。』都心から日帰りでも充分に楽しめる鎌倉旅。名店から地元の人が通う店まで、栗原はるみが見つけたお気に入りの場所とは。 ●別冊付録『自由に、サラダ&ドレッシング。』パリッとフレッシュな野菜をたっぷり食べたい。そんなときにぴったりなサラダとドレッシングのレシピをはじめて小冊子にまとめました。サラダをおいしく食べるための基本的なコツもお伝えします。
レタスクラブ 2024年 4月号 [雑誌]レタスクラブ 2024年 4月号 [雑誌]
発売日: 2024年03月25日
出版社: KADOKAWA
レタスクラブ 2024年 3月号 [雑誌]レタスクラブ 2024年 3月号 [雑誌]
発売日: 2024年02月24日
出版社: KADOKAWA
中期のたまごクラブ 2023年夏号 [雑誌]中期のたまごクラブ 2023年夏号 [雑誌]
発売日: 2023年07月14日
出版社: ベネッセコーポレーション
中期のたまごクラブ 2024年冬号 [雑誌]中期のたまごクラブ 2024年冬号 [雑誌]
発売日: 2024年01月15日
出版社: ベネッセコーポレーション
あまから手帖 2024年 4月号 [雑誌]あまから手帖 2024年 4月号 [雑誌]
発売日: 2024年03月23日
出版社: クリエテ関西
栄養と料理 2024年 5月号 [雑誌]栄養と料理 2024年 5月号 [雑誌]
発売日: 2024年04月09日
出版社: 女子栄養大学出版部
栗原はるみ 2024年 1月号 [雑誌]栗原はるみ 2024年 1月号 [雑誌]
発売日: 2023年12月01日
出版社: 講談社
付録は2024年カレンダー、気楽なおもてなし料理も!  第6号のメイン特集は、「気楽においしい、おもてなし」。買い物、準備・コツ、そして料理まで、栗原さんのおもてなしの段取りをお伝えします。お客さまに喜ばれるメインと、簡単な付け合わせのレシピもたっぷりです。この一冊があれば、家族や親しい人と集まろうとなったとき、気負わずにわが家に呼べるようになるでしょう。そして、別冊付録は2024年のカレンダーと、焼き菓子のレシピの小冊子。カレンダーは、昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになりました。もうひとつの別冊は、栗原さんが家族や仕事仲間のために、日々作っている定番の焼き菓子のレシピをまとめました。材料を用意すれば、手のかからないものばかり。キッチンから漂う甘く香ばしい香りで、幸せな気分になれます。他にも豆腐とお餅料理の特集、ひとりごはんのレシピ、お取り寄せの新連載など、盛りだくさんです。【コンテンツ】『気楽においしい、おもてなし。』 家族や親しい人と集まろう、となったとき、気負わずにわが家に呼べるように。買い物、準備、そしてレシピまで、私のおもてなしの段取りをお伝えします。●まずは、買い物から。 ●人が来る、その前に。 ●歓声があがる、メインとつけ合わせ。 盛り上がるのは、ローストビーフ/手作りサーモンマリネを、和洋に楽しむ/ 40年前から作り続ける牛肉の煮込み/フライドチキンでカジュアルに /ワインに合う魚介のスープを 『主役になる豆腐とお餅。』食べ方もマンネリになり、脇役になりがちな2つの食材を、切り方と自由な発想でメイン料理に。こんなにおいしく食べられるのか、と驚かれること間違いありません。長ねぎいっぱいの温やっこ/豆腐のから揚げ/湯豆腐ビュッフェ/絹さやの白あえケーキ/豆腐ステーキ/焼き餅の親子丼/揚げ餅のみぞれ鍋/揚げ餅の小松菜あんかけ/餅入り茶碗蒸し/揚げおかき など『連載 自分のために、ひとりごはん。』ひとり暮らしだからこそ、自分が食べたいものを、好きなときに楽しく食べたい。残りものもおいしく食べきりたい。そんな想いを込めた、一人分のレシピ。えびとねぎの混ぜそば/れんこんもち/チャーシュー2種/みそ漬け/チャプチェ/サムギョプサル など『冬の服、ちょっと一杯。』    気楽に行けて、楽しい立ち飲み屋へ、冬のカジュアルな装いでお出かけ。『京都ガイドブック『私の京都』が発売になりました。』 ガイドブックを作った理由、京都への思い、そしておすすめしたい場所を紹介します。『新連載 日本中から、お取り寄せ。』               全国のおいしいものを、聞いて探して、取り寄せて。選りすぐりのおすすめを紹介します。2大特別付録『暮らしとカレンダー 2024』栗原さんの暮らしの風景を切り取ったカレンダー。昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになり、15ヵ月分収録しているので4月始まりの2024年度カレンダーとしても使えます。『別冊 気軽に、焼き菓子。』栗原さんが専業主婦のころから作り続けている、簡単で素朴な焼き菓子。なかなかレシピを覚えるのは難しい、でもすぐに作りたい、そんなときに便利な一冊です。バナナブレッド/ジャムクッキー/クロワッサン・ダマンド/にんじんケーキ/はちの巣ケーキ/スコーン/マフィン など
Elle Gourmet (エル・グルメ) 2024年 3月号 [雑誌]Elle Gourmet (エル・グルメ) 2024年 3月号 [雑誌]
発売日: 2024年02月06日
出版社: ハースト婦人画報社
1●定番スイーツの最新形ミルフィーユ、シュークリーム、キャロットケーキといった定番のお菓子を新たな素材や技術でアップデートした“ネオ定番スイーツ”に注目を。華やかなビジュアルや繊細な味わいへと昇華された個性あふれる定番スイーツは、食べ比べをして違いを体感するのも楽しい!今行きたいパティスリーから家で作れるレシピまで情報満載の大特集。2●スタンダードのその先へ!“王道のお菓子”は変化を続ける定番スイーツをサイズダウンさせたり、シェフの新解釈によって再構築したり……。アレンジを加えておいしさと見た目をブラッシュアップさせたスイーツに注目。3●定番スイーツレシピは王道とアレンジで楽しむ広く愛されているスイーツの王道レシピをマスターしたら、アレンジを加えた一歩上の味にチャレンジ。ふたつのおいしさを楽しもう。4●料理のプロが教える!私的ラクつくレシピシェフや料理家が「ラクつく」したい日に繰り返し作るレシピはどんなもの?手軽においしい料理を作る発想術も学べる、ラクつくレッスン!5●中東料理ツイストが気になる!世界的に人気が高まっている中東料理。スパイスやハーブが香り、野菜が中心の料理も多いことから実はヘルシー。世界のフーディーが注目のデスティネーション、ドバイのレストランでは、各国料理に中東のニュアンスを組み合わせた新しい中東料理が注目を集めている。そんなドバイの最新フードシーンと、日本で食べられる新感覚な中東料理の店にスポットを当てた。
ワイン王国 2024年 3月号 [雑誌]ワイン王国 2024年 3月号 [雑誌]
発売日: 2024年02月05日
出版社: ワイン王国
変更履歴: