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★じんわりしみるおいしさ！薬膳ごはん。最新腸活ニュースも。★【特集内容】◇ワタナベマキさんに教わる 疲れた胃を癒やしたい。じんわりやさしい、薬膳ごはん◇だし不要、肉のうまみでできちゃう 藤井式「肉だし鍋」 ◇おせち以外でも輝く！ もっと使えるかまぼこレシピ ◇もち米いらずで簡単すぎ！ 切り餅でもっちりおこわ◇〈腸活ドクター〉が解説します！ 最新腸活ニュース ◇頭とこころが整う ごきげんノートの作り方 ◇ささっと作れる！ 「菱田屋」のつまみ◇《新連載》続けやすいから、体が変わる！ 1日1分ストレッチ【連載】 「西田尚美の今日もお天気」「果汁がじゅわっと。みかん大福／週末楽しむ小さな手しごと」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「あなたに合う本、おすすめします。世話焼きな本屋さん」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「お金にもっと強くなる！くらしのマネー学園」「鏡リュウジの星からのエール」「しょ〜このかろやかな暮らし」「3stepでアガる私に 令和のアプデ美容」「コウケンテツ51歳 美を学ぶ」「シンプルだから基本のお菓子の黄金比率／キャラメルソース」「長谷川あかりのあたらしい きほんの料理／ポークカレー」「栗原心平さん流 旬の野菜でだけうま弁当／カリフラワーのハムチーズサンド弁当」「ブリキのパウンド型があったなら／カトルカール」「気になるあの人／Travis Japan：吉澤閑也さん」「コンポストのある暮らし」「山内マリコさん／陽子さんはお元気ですか？」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「うちのニャンコ。」など特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

体も心も元気になれる「健康レシピ」、毎年大人気の付録「花と緑のカレンダー」もいつまでも元気でいたい、とは誰もが思うこと。とはいえ、最近の気候の変化や、年齢を重ねることによって体調を崩したり、不調を感じたり、疲れやすくなっている人が多いのではないでしょうか？そんな皆さんに向けて、栗原はるみの「健康レシピ」をお届けします。この一冊が、皆さんの元気の源になりますように。他にも人気の「2026年カレンダー」、チョコレートのお菓子をまとめた別冊付録など、とっておいて何度も見返したくなる一冊です。●料理特集「体をいたわる、健康レシピ」・素材がよりおいしく！　蒸すっていい今、話題の蒸し料理は、素材そのものの味を引き出す調理法。だからこそ手順もシンプル、油も使わないので体にもいい。たれや薬味など、好きなものを用意すれば、それだけでごちそうになる食べ方も紹介します。・心と体を温めるレシピ夏でも温かいものを飲んだり食べたりしている栗原さん。体を冷やさないのも、元気な秘訣。普段からよく作る、体も心もホッと安らぐレシピの特集です。・作りたくなる鶏料理栗原さんも大好きな鶏肉は、良質なたんぱく質を取り入れるのに便利な食材です。いろいろな部位をおいしく食べるためのレシピをそろえました。・麴、酒粕、みそで 楽しい発酵　いつも常備しておきたい、発酵食品。塩麴、香味麴などを使った簡単なレシピ、そして食材がもっとおいしくなる発酵調味料の使い方とは？・しょうががあれば　　しょうがは栗原さんが欠かさない食材のひとつ。　　今回は漬けておくだけのしょうがじょうゆ、しょうがはちみつを　　使った料理を紹介します。⚫︎「笑顔でいるための、私の決めごと」健康でいるためには、体だけでなく気持ちもストレスを感じないように健やかに保ちたい。栗原さんが笑顔で毎日をすごすために、心がけていることとは？⚫︎旅特集「思い出いっぱいの、広島」34年前、テレビ番組の収録のために通っていた広島。今だからこそ、思い出の場所を訪れ、旧交を温める旅へ。栗原さんのおすすめの飲食店など、観光のおともにぜひ。⚫︎「クリスマスが待ち遠しい＆お正月の迎え方」年末年始、栗原家の恒例行事がクリスマスとお正月。全部用意しなくても、これさえあれば大丈夫、というレシピやあつらえを紹介します。⚫︎「今、私の好きなジーンズスタイル」70代になっても栗原さんが愛してやまないジーンズ。今の気分の着こなしを、大人のカジュアルスタイルの参考に。●別冊付録1　「花と緑のカレンダー2026」キッチンなどに飾るだけで、日々の暮らしに彩りを。栗原さんの庭に咲く花、緑のある風景をカレンダーにしました。●別冊付録2　「贈りたくなる、チョコレート菓子」自分のために、そして作ったら誰かにおすそ分けしたくなるチョコレートのお菓子のレシピを一冊に。ホリデーシーズンやバレンタインそしてちょっとした手土産にも、あると便利な小冊子です。

★おせち、開運カレンダー、神社ナビ……etc. 福が詰まった一冊！★【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today’s Cooking【特集内容】 ◇ おなじみのおかずも、ザ・ごちそうも 家族が喜ぶ絶品肉おせち　◇年末楽しむ手しごとSpecial つやつや黒豆と、しっとり栗きんとん◇「センスいいね」とほめられる 野菜ひとつで、小粋な箸休め。◇冷凍むきえび7変化！ ぷりっとめちゃうまえびおかず◇お正月のご飯ものはこれ。ラップで巻くだけ、華やかロールずし◇吉日×開運行動で運気アップ！ 2026年上半期 水晶玉子の開運カレンダー◇帰省、お年玉、初もうで……どうしてる？　年末年始の過ごし方大調査◇神社ソムリエ・佐々木優太さんがご案内　令和8年福を呼び込む神社ナビ◇日常がもっと豊かになる旬を楽しむ行事とごはん【連載】「西田尚美の今日もお天気」「あっと驚く！ふしぎ料理」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「酒徒さんの中華旬彩／雲南式・きのこと鶏肉の火鍋」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「お金にもっと強くなる！くらしのマネー学園」「鏡リュウジの星からのエール」「くどうれいんのいつだってまかない」「シンプルだから基本のお菓子の黄金比率／ベイクドチーズケーキ」「長谷川あかりのあたらしい きほんの料理／豚しゃぶ鍋」「コウケンテツ51歳 美を学ぶ」「3stepでアガる私に 令和のアプデ美容」「お酒事情／ほぼ1000人にききました」「気になるあの人／ DAIGOさん」「オレンジページオリジナルの道具と器」「アーモンドマンゴープリン／ゆるプラントベース生活」「山内マリコさん／陽子さんはお元気ですか？」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「うちのワンコ。」など※本号に「コンパクトサイズが使いやすい！ 水晶玉子監修 開運財布2026」はついておりません。付録つきをご希望の場合は、『オレンジページ 2026年 1/2号増刊「コンパクトサイズが使いやすい！ 水晶玉子監修 開運財布2026」』をお求めください。

1●集いたくなるホムパのアイデアこの冬、私たちが集いたいのは、おいしいの先にある、幸せを分け合う食卓。そんな気分に寄り添うヒントを、プロから教えてもらった。人気シェフが提案するのは、場をなごませる遊び心や小さなサプライズを忍ばせた、新しいごちそう。おもてなし上手な料理家が語るのは、疲れないバランス術。プロ直伝“十八番メインディッシュ”があれば、ホストだって、ゲストと一緒に心から楽しめる。デリの活用術や、旬の手土産も添えて。忘れられない笑顔が広がる、大人のホムパへようこそ。2●私たちのギャザリング現在形気負わず集まれる食卓には、料理の段取りにも仕掛けにも、さまざまな工夫が隠されていた！プロたちの知恵を借りて、みんなが心地よくつながるリアルなギャザリングの形を探ろう。3●歓声が上がる!小さな「サプライズ」レシピゲストの「おもしろい！」を誘う、巧妙な遊び心を込めた一皿。テーブルの話題をさらい、場が盛り上がる技ありレシピを、人気シェフたちが伝授！4●グルメトレンド2026食の世界は今、どこへ向かっているのか。「世界一のフーディー」として知られる浜田岳文さんが、ガストロノミーシーンを動かす大きな潮流を読み解く。さらには、世界の都市別最新トピックから、国内の注目ガストロノミー、そして身近なフードトレンドまで。食の現在地を幅広くレポートする。5●みんなの記憶の一皿を教えて!2002年『エル・ア・ターブル』創刊から、2017年『エル・グルメ』へ。23年間の感謝を込めて、本誌を飾ったシェフや料理家、スタイリストやカメラマンのみなさんに、自身が手がけた作品からベストワンを選んでもらった。永久保存版、最強のレシピ集!